20 e 21 novembre: Borghi, Castelli e Prodotti Tipici nel Parco del Matese
Questa proposta è stata selezionata e inserita nel catalogo incoming “L’Altra Campania: Enogastronomia, Arte e Natura nelle province di Avellino, Benevento e Caserta” , un agile e completo libretto in formato tascabile realizzato dall’ Assessorato Regionale al Turismo della Regione Campania, in collaborazione con gli Enti Provinciali per il Turismo di Caserta, di Benevento e di Avellino, per valorizzare gli itinerari turistici delle tre province.
La Campania non è solo Napoli, Capri o la costiera amalfitana.
Sono molti gli itinerari inconsueti che si possono seguire per scoprirne le bellezze nascoste, gli angoli dimenticati e le stuzzicanti specialità gastronomiche.
Quando si pensa ad un'area naturale protetta si immaginano quasi sempre zone lontane dai centri abitati, laghi, montagne e boschi costruiti e disegnati dai ritmi lenti della natura, più che dalle vicende della storia degli uomini.
Ma non sempre è così.
Qui, nel Parco Regionale del Matese, la riserva naturale viene a tutelare un territorio la cui evoluzione nei secoli è intimamente intrecciata con la storia dei popoli che si sono susseguiti nelle varie dominazioni, con le sue più antiche leggende e tradizioni culturali.
Un territorio forgiato dalle forze della natura e dipinto a tratti da millenni di storia e cultura locale che stupisce per la sua straordinaria varietà di paesaggi.
Valli strette e profonde sembrano generare le armoniche colline che ospitano i borghi medievali.
Il weekend che ti propongo ti porterà a toccare alcune delle cittadine più interessanti del Parco del Matese, per il profilo degli stili architettonici e dei prodotti tipici.
Si comincerà con la visita di Faicchio che, in epoca normanna e aragonese, fu parte del feudo dei Sanframondo, famiglia nobiliare molto legata all’ambiente politico, culturale e artistico napoletano; è a questa stagione storica che il borgo deve la sua rifioritura, quando conobbe una rinascita economica che si fece architettura, disegnando quel suggestivo profilo urbano
raccolto intorno al Castello Ducale, che il centro storico della cittadina mostra ancora oggi.
E poi Cerreto Sannita, "Città di Fondazione", ricostruita interamente dopo il disastroso terremoto del 1688 e caratterizzata dall'originale impianto urbanistico: isolati a spina, a corte e a blocco, compongono l'andamento di una città che oggi conserva la pulizia urbanistica del Settecento,
priva di mura di difesa e di scale.
Nota per la sua tradizionale produzione di ceramica artistica, qui prodotta sin dal XIII secolo, a Cerreto Sannita avremo la possibilità di visitare un’antica fabbrica dove ogni pezzo prodotto viene tornito e decorato a mano, secondo le tecniche di lavorazione dei ceramisti settecenteschi, ma con tecnologie all'avanguardia.
Si proseguirà per il ponte di Fabio Massimo sul fiume Titerno, che risale al III secolo a.C. Largo circa un metro e mezzo, poggia su pilastri poligonali; la struttura originaria del ponte esiste tuttora, mentre la soprastruttura, originariamente in legno, fu ricostruita in pietra e calcestruzzo dai Sanniti. Originariamente serviva ad agevolare le comunicazioni con il Matese e il Monte Erbano e permise il passaggio di Annibale e delle sue truppe nel corso della II guerra punica.
E poi, un’imperdibile visita al borgo di Prata Sannita, situato a 400m di altezza, che conserva ancora un forte sapore medioevale rintracciabile nelle cinte murarie e nelle torri cilindriche risalenti al Trecento, che troneggiano nella parte più antica dell’abitato.
E per finire, il “bagno delle oche”.
Che ne dici?
Programma
Arrivo nel Parco del Matese in mattinata, incontro con i nostri assistenti e partenza per Faicchio. Visita della cittadina e pranzo in agriturismo.
Qui il Consorzio Turismo Matese esporrà una selezione di prodotti tipici con possibilità di acquisto.
Nel pomeriggio visita della città di Cerreto Sannita e di una fabbrica di ceramiche.
Cena in locale tipico
Rientro in Hotel per il pernottamento.
La mattina successiva, dopo la prima colazione in hotel, partenza per Prata Sannita e visita del borgo antico.
Pranzo in azienda agrituristica dove nel pomeriggio si assisterà al bagno dei cigni.
Pranzo primo giorno
Antepasto con formaggi e salumi caserecci e rustici fatti in casa
Cavatelli fatti in casa al tegamino (pasta all’uovo, sugo, scamorza)
Tris alla brace (agnello, salsiccia, bistecca)
Contorni di stagione e sott’olio fatti in casa
Frutta, caffè, amaro
Dolce
Acqua e vino
Cena primo giorno
Pasta al ragù di salsiccia
Involtini con provola
Straccetti al vino
Contorni di stagione
Frutta, caffè, amaro
Dolce
Acqua e vino
Pranzo secondo giorno
Antepasto campagnolo: formaggi misti, ricottina bianca o al limone o farcita noci e miele, pan cotto con fagioli o broccoletti o ceci, affettati di salsiccia, capocollo, pancetta, melanzane sotto’olio o peperoni farciti, minestra maritata
2 Primi con pasta fatta a mano: cavatelli o tagliolini o tagliatelle in salsa bianca o salsa rosa o panciacche con fagioli
2 secondi: pollo o coniglio o agnello; arista di maiale o salsiccia
Contorni di stagione
Frutta, caffè, rosolio
Dolce
Acqua e vino
Menù bambini (tipo)
• Pasta al pomodoro
• Salsiccia o bistecchina di vitello, patate fritte o insalata
• Bibita
Quote di partecipazione:
Adulti: €. 170,00
Bambini 0/3 anni: partecipazione gratuita
dai 3 ai 6 anni (in camera con i genitori): €. 70,00
Le quote prevedono:
sistemazione in doppia in hotel 3*** selezionato con il brand
“La Locanda del Parco”
- Servizio Culla
- trattamento, come da programma, inlocali selezionati con il brand
“La Locanda del Parco”
- guida per i tre giorni
- materiale informativo e gadget
- I.V.A.
- Assicurazione R.C.
Possibilità di camere singole, triple e quadruple: quotazioni su richiesta.
Il tour sarà effettuato al raggiungimento
di 25 adulti partecipanti
clicca qui per la locandina
Organizzazione tecnica: Bag & Dreams T.O.
Licenza Regione Campania n. 1295/1996, n. 13667/1999,
n. 431/2001.
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